Noteza.id – Simak resep rumahan risoles mayonaise yang lagi viral saat ini :
Bahan Kulit
- 300 gram terigu
- 2 kuning telur
- Garam
- Garam
- 2 Sdm Minyak
- 600 ml air
Bahan Isian
- 6 potong smoked beef diiris-iris
- 4 butir telur rebus secukupnya diiris-iris
- Mayones secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
Bahan Basah
- Putih telur secukupnya
Bahan Tepung Kering
- Tepung panir atau tepung roti secukupnya
Cara Membuat Risol Mayo
- Kita akan membuat kulitnya terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, telur, penyedap rasa, garam, dan air di wadah. Aduk rata.
- Masak kulitnya dengan wajan walik atau teflon anti-lengket sampai matang dan kering.
- Untuk membuat isian, campurkan mayones dan susu kental manis di wadah kecil secukupnya atau sesuai selera.
- Siapkan kulit yang sudah dibuat. Letakkan smoke beef dan telur rebus yang sudah dipotong-potong. Tambahkan keju dan campuran mayones hingga menutup smoke beef dan telur. Gulung dan lipat kulit hingga membentuk risol.
- Celupkan adonan risol ke putih telur. Kemudian baluri ke tepung panir atau tepung roti sampai tertutup rata.
- Goreng risol sampai matang dan berwarna kecokelatan.(**)
Berbagai Sumber
